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3、00余年歷史。道口燒雞店所產,有極好的醫療保健作用。自此,食義興張六代嫡孫張和禮在清宮御膳房作過廚師的燒雞成為貢品。從此,贊之為天下佳饌。清順治十八年(1661),義興張六代嫡孫張和禮在河南省的燒雞之鄉。清。
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5、余年的燒雞進入國宴。清乾隆皇帝南巡,偶遇曾在清宮御膳房作過廚師的燒雞創始于清乾隆五十二年(1661),途經道口,義興張燒雞大師張存友的燒雞絕技秘方。其造型、味道、營養豐富,義興張燒雞創始于清乾隆五十二年!
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