老式蛋糕的做法和配方,馮祺蛋糕的做法和配方

不同尺寸的蛋糕需要不同的配方和烤制時(shí)間。詳細(xì)做法真實(shí)配方。你們要的蛋糕做法來(lái)了西點(diǎn)烘焙烘焙配方資料#美食分享官。今天給你們分享巧克力小蛋糕的做法。以上是常見(jiàn)尺寸戚風(fēng)蛋糕的配方，包括四寸、六寸、八寸、十寸等，其中六寸和八寸的配方已經(jīng)包含了加高的做法。濃濃的巧克力味，超級(jí)松軟的巧克力蛋糕做好了，做法簡(jiǎn)單而且很好吃。

馬芬蛋糕就做好了。不加一滴水，教你做老式蜂蜜蛋糕，外皮酥脆內(nèi)里松軟，童年的味道這是一份傳統(tǒng)蜂蜜雞蛋糕的食譜，做法簡(jiǎn)單，無(wú)需分蛋，全蛋打發(fā)，攪一攪拌一拌就能做好。蜂蜜蛋糕配方及做法雞蛋3個(gè)蜂蜜20克白糖40克以上材料混合打蛋器攪5分鐘面粉100克篩入玉米油40克，檸檬汁5克以上材料加入后拌勻蛋糕模涂油加入八分蛋糕糊烤箱165度預(yù)熱后烤15-20分鐘成品如下圖總結(jié)一下口感不錯(cuò)，就是模涂油沒(méi)到位，蛋糕不好脫模。

在快手搜了橙子蛋糕的做法，選擇了其中一個(gè)配方做，不過(guò)我的面粉糊只用了5個(gè)蛋黃，留了一個(gè)蛋黃用在蛋糕表面做花紋，100克低筋用了40克的玉米淀粉和60克中粉代替，11升小烤箱130度左右60分鐘，烤盤(pán)下放水，這樣蛋糕很細(xì)膩，配方中，假如把玉米油換成黃油，口感也許會(huì)厚重一些昨天做了個(gè)100克粉，5個(gè)雞蛋，100克酸奶，20克油，130度60分鐘，蛋糕比較結(jié)實(shí)，不夠細(xì)膩，但還可以。

蛋糕粉135克低速攪拌均勻，攪拌成光滑細(xì)膩的蛋糊。我喜歡一道最有年味的菜，叫草魚(yú)蛋糕，做法是把草魚(yú)分成小塊放到碗里，加配料加水去煮熟，那岀來(lái)放涼后，放進(jìn)冰箱里讓它冷凍成蛋糕，即可那岀來(lái)食，回味無(wú)窮！這款蛋糕口感蓬松綿軟，雞蛋味和蜂蜜味濃郁，適合作為下午茶點(diǎn)心。做法:將煮熟的雞蛋黃揉碎備用軟化的黃油加白糖、鹽，使用打蛋器攪打至顏色變白加入揉碎的雞蛋黃拌勻，再加入面粉和玉米淀粉揉成團(tuán)取約8克面團(tuán)揉圓放入烤盤(pán)，再用大拇指輕輕按壓，就是經(jīng)典的瑪格麗特造型烤箱提前預(yù)熱，上火15下火15烤制20分鐘，取出放涼即可食用。