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      水煮蛋是在水中煮8分鐘嗎?煮雞蛋的正確方法是8分鐘

      閱讀:99 時間:2024-04-19 00:35:21

      電磁爐煮的雞蛋要不要蓋上蓋子?建議覆蓋它們。用電飯煲煮雞蛋需要一個鍋蓋。當火開始沸騰時,煮雞蛋時不要蓋上鍋蓋。水開后,再煮五分鐘。用沸水煮雞蛋很容易使雞蛋變得很老,蛋白質變得和橡膠一樣,不利于人體消化吸收。水煮蛋要用冷水煮,火不要太大。煮雞蛋時不要蓋蓋子,水開后煮七八分鐘。將雞蛋放入冷水鍋中,加入沒過雞蛋的水,蓋上鍋蓋,用中火將水燒開,煮熟。

      最好不要把雞蛋煮熟。煮雞蛋時,是否蓋上蓋子沒有明確的規定,但如果蓋上蓋子,水蒸氣不會很快散發出來,這可以使鍋內的溫度更快地上升,雞蛋也會更快地煮熟。做法是:將雞蛋洗凈,在電飯煲中加入一些水和鹽,然后加入雞蛋,蓋上蓋子,煮熟,將水燒開,如果沒有蓋子,則用開水煮沸。鐘形蛋”,蛋清熟嫩,蛋黃剛要熟,略“鐘形蛋”,蛋清熟嫩。

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